Unsere Mission & Vision

Wir glauben an Wissenschaft als Schlüssel zu kulinarischer Revolution. Unsere Vision: Die Kunst der molekularen Küche für alle zugänglich machen – innovativ, inspirierend, verantwortungsvoll.

Unsere Werte & Philosophie

Innovation: Wir gehen mutig neue Wege, um zukünftige Ernährung positiv zu prägen.
Verlässlichkeit: Wissenschaftliche Präzision und Transparenz sind für uns selbstverständlich.
Kollaboration: Wir schaffen Mehrwert durch partnerschaftliches Miteinander mit Universitäten, Unternehmen und Startups.
Nachhaltigkeit: Bewusstsein und Verantwortung leiten unser Handeln bei allen Forschungs- und Entwicklungsprojekten.

Unsere Marke verkörpert die Faszination für das Unbekannte und die Freude an kreativer Forschung. Was uns antreibt, ist die Leidenschaft für Innovation und nachhaltigen Wandel.

Das Forscherteam

Dr. Anna Richter

Leitung Molekulare Gastronomie – Expertin für sensorische Analytik und Food Design mit internationaler Forschungserfahrung.

Dr. Jan Keller

Head of Innovation – Spezialist für biochemische Prozesse und Nachhaltigkeitsmanagement, vielfach ausgezeichnet.

Dr. Emma Lange

Wissenschaftliche Koordination – Kreative Schnittstelle zwischen Labor, Partnern und Industrie.

Leistungsspektrum

Molekulare Forschung: Analyse und Entwicklung modernster Kochtechnologien.
Innovationsberatung: Entwicklung von Markteintrittsstrategien für Food-Start-ups und KMU.
Workshops & Schulungen: Praxisorientierte Vermittlung wissenschaftlicher Methoden für Profis und Laien.
Zertifizierte Qualitätskontrollen: Verlässliche Testverfahren für Produkte und Prozesse.

Wir begleiten Sie Schritt für Schritt von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Einführung Ihres Produktes oder Verfahrens.